#ไก่ทอดโคตรกรอบบบ
จังหวะนี้ของทอดคือคำตอบ
วันนี้จะพามาทำไก่ทอดกรอบๆ ทำง่ายได้ที่บ้าน
เรียกว่าถ้ารู้แล้วอยากจะทำมันทุกวัน
.
.
#วัตถุดิบ
1.แป้งสาลี
2.แป้งทอดกรอบ
3.ไข่ไก่
4.นมสด
5.น่องไก่
6.พริกไทย
7.เกลือ
#วิธีทำ
1.เตรียมแป้ง นำแป้งสาลีผสมกับแป้งทอดกรอบ (ผสมสัดส่วนที่เท่ากันเลยนะ)
2.นำไข่ผสมกับนม เราใช้ไข่ประมาณ 3 ฟอง ผสมกับนมสด อันนี้ต้องแล้วแต่นะใครทอดเยอะก็ใช้เยอะหน่อย
3.หมักไก่ ใส่พริกไทยและเกลือ คลุกให้ทั่วน่องไก่ ละจิ้มไก่ให้เป็นรู
หมักทิ้งไว้ สักพัก
4.เตรียมทอด วอร์มน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง
ระหว่างรอน้ำมันร้อน เอาไก่ไปคลุกกับแป้งแห้งให้ทั่ว
และนำไปชุบไข่ที่เตรียมไว้ กลับมาคลุกแป้งแห้งอีกรอบ สลัดๆ
ให้แป้งหลุด ตามภาพ และลงทอดได้เลย
5.จังหวะที่ลงน้ำมันจะมีความฟู่ฟ่าเบาๆ แต่จะไม่กระเด็น
ทอดทิ้งไว้จนไก่สุก กรอบ เหลือง น่ากิน เหมือนในภาพเลย
เท่านี้คือเสร็จละง่ายมากๆๆ เอาไปลองทำกันได้
#แจกสูตร
#ครัววันนี้กินไรดีวะ
#แจกสูตรอาหาร
#หมีลงครัว
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過285萬的網紅MOJIKO,也在其Youtube影片中提到,ไก่พิซซ่าทำง่ายๆแค่มีไมโครเวฟ อยู่บ้านก็กินเมนูอร่อยๆได้แค่ทำตามโมเลย 555 ขั้นตอนไม่ยาก รสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม กินคู่กับมาม่าบอกเลยโคตรฟิน และโม...
「วิธีทำ หมักไก่」的推薦目錄:
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 วันนี้กินไรดีวะ Facebook 的精選貼文
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 วันนี้กินไรดีวะ Facebook 的最佳解答
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 MOJIKO Youtube 的最讚貼文
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 สูตรหมักไก่ย่าง..ขายไม้ละ 5 บาท... - สูตรอาหาร สร้างอาชีพ 的評價
- 關於วิธีทำ หมักไก่ 在 สูตรหมักไก่ทอด (กรอบนอกนุ่มใน) 的評價
วิธีทำ หมักไก่ 在 วันนี้กินไรดีวะ Facebook 的最佳解答
#ไก่ทอดโคตรกรอบบบ
จังหวะนี้ของทอดคือคำตอบ
วันนี้จะพามาทำไก่ทอดกรอบๆ ทำง่ายได้ที่บ้าน
เรียกว่าถ้ารู้แล้วอยากจะทำมันทุกวัน
.
.
#วัตถุดิบ
1.แป้งสาลี
2.แป้งทอดกรอบ
3.ไข่ไก่
4.นมสด
5.น่องไก่
6.พริกไทย
7.เกลือ
#วิธีทำ
1.เตรียมแป้ง นำแป้งสาลีผสมกับแป้งทอดกรอบ (ผสมสัดส่วนที่เท่ากันเลยนะ)
2.นำไข่ผสมกับนม เราใช้ไข่ประมาณ 3 ฟอง ผสมกับนมสด อันนี้ต้องแล้วแต่นะใครทอดเยอะก็ใช้เยอะหน่อย
3.หมักไก่ ใส่พริกไทยและเกลือ คลุกให้ทั่วน่องไก่ ละจิ้มไก่ให้เป็นรู
หมักทิ้งไว้ สักพัก
4.เตรียมทอด วอร์มน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง
ระหว่างรอน้ำมันร้อน เอาไก่ไปคลุกกับแป้งแห้งให้ทั่ว
และนำไปชุบไข่ที่เตรียมไว้ กลับมาคลุกแป้งแห้งอีกรอบ สลัดๆ
ให้แป้งหลุด ตามภาพ และลงทอดได้เลย
5.จังหวะที่ลงน้ำมันจะมีความฟู่ฟ่าเบาๆ แต่จะไม่กระเด็น
ทอดทิ้งไว้จนไก่สุก กรอบ เหลือง น่ากิน เหมือนในภาพเลย
เท่านี้คือเสร็จละง่ายมากๆๆ เอาไปลองทำกันได้
#แจกสูตร
#ครัววันนี้กินไรดีวะ
#แจกสูตรอาหาร
#หมีลงครัว
วิธีทำ หมักไก่ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูไก่อบสมุนไพร แบบว่าอบทั้งตัว ตัวใหญ่มากๆ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บๆ ด้วยค่ะ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักไก่
- ไก่ 1 ตัว ( 2 kg )
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 2 ช้อนชา
- หอมแดง 4-5 หัว
- กระเทียม 6 กลีบ
- ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2-3 ต้น
- รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 80 g
- พริก กระเทียม หอมแดงซอย
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
เครื่องตีไข่ : http://ho.lazada.co.th/SHQ8bj
เตาอบไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
เครื่องปั่นไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHSAEJ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการจิ้มไก่ด้วยส้อม ให้เป็นรูๆ เวลาที่หมักเครื่องจะได้เข้าถึงเนื้อไก่ด้วย
.
เตรียมครก ใส่พริกไทยลูกผักชี บดให้สะเอียด ใส่ ข่า ตะไคร้ เกลือนิดหน่อย
ตามด้วยกระเทียม หอมแดง รากผักชี ตำทุกอย่างให้เข้ากันดี ปรุงรสในครกเลย ใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ใส่หัวกะทิลงไปเพื่อให้ไก่นุ่ม หอมดี
.
ตักเครื่องหมักใส่ชามไก่ นวดเครื่อง ทาบนตัวไก่ให้ทั่วๆยัดเครื่องหมักใส่ในท้องไก่ด้วย จะได้หอมนอกหอมใน นวดให้เข้ากันดีแล้วพักไว้อย่างน้อย 30 นาที ในตู้เย็น เพื่อให้เข้าเครื่องดีค่ะ
.
ต่อมาเตรียมกระดาษฟรอยส์ กันน้ำหยด เพราะเราจะวางไก่บนตะแกรง เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึงค่ะ เอาไก่วางบนกระดาษฟรอยส์ เอาน้ำซอสที่เหลือเทใส่บนไก่ให้หมดเลย กระดาษฟรอยส์ให้หุ้มเข้าหาตัวไก่ กันน้ำหยด
.
วอร์มเตาไว้ประมาณ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิ 240-250 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลมด้วย เพื่อกระจายความร้อนทั่วถึง ตั้งเลาอบประมาณ 80 นาทีก่อน เพราะไก่ตัวใหญ่ สักครึ่งทางก็มากลับด้าน ถ้าไม่สุก ไม่เหลืองก็ตั้งเวลาอบต่อให้สุกดีเลยค่ะ
.
วิธีทำน้ำจิ้ม ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาดลงไป ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป น้ำตาลปิ๊ป ต้มให้เดือด พอข้นๆ ชิมรสให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือตามชอบ ปิดไฟพักไว้ให้เย็น ใส่พริกป่น พริกกระเทียม หอมแดงซอย ใส่ข้าวคั่ว ผักชี คนพอเข้ากันก็จะได้น้ำจิ้มไก่แซ่บๆ แล้วค่ะ
.
ไก่อบจนสุกดีเราใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง เพราะตัวใหญ่ ต้องใช้เวลานาน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม กินร้อนๆ ไก่หอมอร่อย เนื้อนุ่มๆ ฉ่ำๆ น้ำจิ้มก็อร่อย ฟินยาวไปๆๆ ใครชอบจัดเลยจ้า ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ขนมปังหน้าหมู สูตรทอด
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM&t=6s
ข้าวไข่ข้น
https://www.youtube.com/watch?v=0Af1WR9EHMI
ไข่กระทะ ฮอตดอก
https://www.youtube.com/watch?v=zeIcJ312gWM
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
วิธีทำ หมักไก่ 在 MOJIKO Youtube 的最讚貼文
ไก่พิซซ่าทำง่ายๆแค่มีไมโครเวฟ
อยู่บ้านก็กินเมนูอร่อยๆได้แค่ทำตามโมเลย 555 ขั้นตอนไม่ยาก รสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม กินคู่กับมาม่าบอกเลยโคตรฟิน และโมยังมีเจ้า Google Nest Mini ลำโพงอัจฉริยะ ที่สั่งงานด้วยเสียงภาษาไทย ทำให้การอยู่บ้านสนุกไปอีกแบบ ไก่พิซซ่าไมโครเวฟหน้าตาจะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่า ง่ายมากๆๆๆ
ส่วนใครที่สนใจ Google Nest Mini ลำโพงอัจฉริยะ นี่เลยจ้า : https://truemoveh.truecorp.co.th/GoogleNest
#Stayhome
ติดตามอัพเดท MOJIKO ในช่องทางอื่น :
Facebook : https://www.facebook.com/mojiko.official
IG : @mojiko__
Contact for work :
moetrybkk@gmail.com
วิธีทำ หมักไก่ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ไก่ย่างนมสด สูตรย่างทั้งตัว พร้อมสูตรน้ำจิ้มมะขามรสเด็ด มาฝากด้วยค่ะ ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ ย่างใหม่ๆ กินร้อนๆ ได้ข้าวเหนียวสักหน่อย ก็ แซ่บเลย ตามมาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักไก่ย่างนมสด
- ไก่บ้าน 2 ตัว ( ตัวละประมาณ 800 g)
- นมสดจืด 1 ถ้วย
- รากผักชี 2-3 ราก
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มมะขาม
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊ป 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมปีกไก่ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
.
เตรียมครก ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขมิ้นโขลกให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้ ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้พอให้น้ำตาลเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ละลายง่าย แล้วใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขมิ้น ที่ตำไว้แล้วลงไป ใส่ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย นมสดจืด คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ไก่ลงไปหมัก ขยำให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที หรือถ้ามีเวลาให้หมักค้างคืนเลย ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ ไก่จะนุ่มและสีสวยเลย
.
ไก่ที่หมักไว้แล้วเอาไปย่างบนเตาถ่าน โดยใช้ไฟอ่อนๆ ย่างให้สุกดีเลยค่ะ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรืถ้าใครไม่สะดวกใช้เตาถ่าน จะใช้เป็นเตาไฟฟ้า เตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน ก็ได้สะดวกดีค่ะ
.
วิธีทำน้ำจิ้ม
เตรียมหม้อ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เปิดไฟอ่อนต้มพอน้ำตาละละลายดี ใส่หอมแดงซอยลงไป เคี่ยวพอข้น ชิมรส ปิดไฟ แล้วใส่พริกป่น น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ใบมะกรูดซอย น้ำมะนาวคั้นสด ใบผักชีฝรั่ง คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยได้เลย
.
ไก่ย่างนมสด ย่างทั้งตัว เตาถ่านหอมๆ อร่อยมาก ใครชอบเมนูนี้ ลองทำเลยค่ะ แซ่บๆๆ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ขนมปังหน้าหมู สูตรทอด
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM&t=6s
ข้าวไข่ข้น
https://www.youtube.com/watch?v=0Af1WR9EHMI
ไข่กระทะ ฮอตดอก
https://www.youtube.com/watch?v=zeIcJ312gWM
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
วิธีทำ หมักไก่ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " ไก่ทอดหาดใหญ่ " มาฝากจ้า เป็นเมนูทอดๆ ทำกินเองง่ายๆ ไว้ทำกินวันหยุดนี้นะคะ นึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอนจ้า
✅ ส่วนผสม
- ไก่ เนื้อน่องกับสะโพก 4 ชิ้น (800 g)
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้ให้น้ำตาลละลายดี ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่ตำไว้แล้ว ใส่ยี่หร่าป่น ลูกผักชีตำ คนทุกอย่างพอเข้ากันดี แล้วเอาเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มานวด ขยำไปมา นวดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกพอให้ทั่วๆ เพื่อให้เครื่องที่เราหมัก เกาะที่เนื้อไก่เวลาเอาไปทอดด้วยค่ะ หมักไก่อย่างน้อย 10 นาที หรือถ้ามีเวลาก็หมักไว้ 1 คืน ก็ได้ค่ะ
.
การทำหอมเจียว ซอยบางๆ เอาแป้งทอดกรอบโรย คลุกเคล้าให้ทั่วๆ หอมแดงซอย ต่อมาก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วมหอมแดง เอาหอมแดงใส่ลงไปเลย ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ทอดให้หอมแดงเหลืองกรอบ ระหว่างทอดจะต้องคนไปมาเพื่อให้สุกทั่วถึง พอเหลืองกรอบดีแล้ว ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็เอาเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงทอดได้เลยค่ะ ทอดให้สุกเหลืองกรอบ โดยใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอด เพราะไก่ชิ้นใหญ่ ต้องใช้เวลานานหน่อยค่ะ ทอดประมาณ 13 นาทีขึ้นไป พอสุกแล้วตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไก่ทอดหาดใหญ่ หอม อร่อย กินกับข้าวสวย ข้าวเหนียว ก็อร่อย ถ้าชอบเมนูไก่ทอดหาดใหญ่ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
วิธีทำ หมักไก่ 在 สูตรหมักไก่ทอด (กรอบนอกนุ่มใน) 的推薦與評價
2020. 6. 8 - “ไก่ทอด” สูตรกรอบนอกนุ่มใน ส่วนประกอบ (หมักไก่) ~~~~~~~~~~~~~~~ - สะโพกไก่ 6 ขีด - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1/2 ... ... <看更多>
วิธีทำ หมักไก่ 在 สูตรหมักไก่ย่าง..ขายไม้ละ 5 บาท... - สูตรอาหาร สร้างอาชีพ 的推薦與評價
สูตรหมักไก่ย่าง..ขายไม้ละ 5 บาท ส่วนผสม เนื้อเศษไก่ 2 กก. รากผักชี 3 ราก กระเทียมใหญ ่5 กลีบ พริกไทย 10 เม็ด ซีอิ๊วขาว 2 ชต. รสดี 2 ชต. เกลือ1 ชต.... ... <看更多>